Главная Статьи О нас Контакты Карта сайта
Виды растений Виды растений
Декоративные деревья и кустарники Декоративные деревья и кустарники
Луковичные и клубнелуковичные Луковичные и клубнелуковичные
Овощные культуры Овощные культуры
Однолетние цветы. Однолетники Однолетние цветы. Однолетники
Плодово-ягодные культуры Плодово-ягодные культуры
Прибрежные растения Прибрежные растения
Растения плавающие по поверхности Растения плавающие по поверхности
Хвойные растения Хвойные растения
Домашние заготовки на зиму Домашние заготовки на зиму
Здоровье растений Здоровье растений
Календари Календари
Овощеводство Овощеводство
 
Почвы
Уход за садом Уход за садом
 
Садовый инвентарь
 
Сорняки. Борьба с сорняками
Уборка и хранение урожая Уборка и хранение урожая
Удобрения Удобрения

загрузка...

Виды растений / Плодово-ягодные культуры / Ягодные культуры / Клубника

Клубника. Выращивание клубники

Клубника фото Выращивание клубники
Выращивание клубники в теплице
Полив клубники
Почва для клубники
Полезные свойства клубники
Пищевая ценность клубники

Клубника это замечательная и любимая всеми ягода, которая заряжает нас витаминами, микроэлементами и хорошим настроением на целый год!

Лето, пора ягод и фруктов. Наливается в саду клубника. Вот именно ей посвещена эта статья. Из этой ароматной и небывало вкусной ягодки можно приготовить множество красивых, и самое главное вкусных сладостей. Эти сочные красные ягоды клубники любят практически все - от мала до велика. Клубника обладает красивой формой, изумительным ароматом и превосходным вкусом.

Если вы собираете сами клубнику, то не забудьте о том, что это очень нежная и хрупкая ягода. Обращаться с ней надо ласково и нежно. А для этого собирать клубнику надо в плоские корзины, а при транспортировке защитить влажной салфеткой.

Можно запастись клубникой на зиму, заморозив ягоды. В морозильной камере клубника хранится около 6 месяцев. Ягоды клубники следует разложить на подносе одну рядом с другой и заморозить и лишь затем переложить в специальный пакет или емкость для замороженных продуктов. 

КлубникаКлубника, как и земляника, - многолетнее травянистое растение со сладкими, ароматическими розово-красными ягодами. В обиходной речи клубникой нередко называют садовую землянику, но это не так.
Клубника относится к другому ботаническому виду. Она отличается от земляники тем, что является двудомным растением - на одних растениях имеются только мужские цветки (тычиночные), которые не дают урожая, а на других - только женские (пестичные) - они формируют урожай.
Кусты клубники выше, чем у земляники, компактные, густо-облистованные с крупными опущенными гофрированными листьями на длинных черешках. Цветоносы толстые, прямо-рослые, опушены волосками, расположены выше листьев. Ягоды мелкие (3-5 г), с хорошими вкусовыми и ароматическими качествами. Окраска розовая, мякоть нежная, белая.

Клубника нормализует обмен веществ в организме, помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта - язве желудка, холецистите, панкреатите, камнях в желчном пузыре, кишечных инфекциях, при заболеваниях почек и мочевыводящих путей. В народной медицине клубнику использовали как противомикробное средство, для лечения авитаминозов, подагры и маточных кровотечений. В качестве антисептика применяют водный настой ягод, им полощут горло при ангинах и рот при стоматитах.
Сок клубники отбеливает и смягчает кожу.

Выращивание клубники

Выращивание клубники в защищенном грунте может происходить как выгонка, либо как ускорение плодоношения.

В первом случае клубнику растят в обогреваемых теплицах по методу малых емкостей, во втором - в грунте, в умеренно обогреваемых теплицах или под передвижными пленочными укрытиями.

Выращивание тепличной клубники не имеет широкого распространения в странах умеренного климата. Вместе с тем в Болгарии, Румынии и Венгрии теплицы, занятые этой ягодой, занимают многие сотни гектаров. Отсюда она идет на экспорт во многие европейские страны.

Выращивание тепличной клубники вполне может быть окупаемым, особенно в больших, хорошо налаженных хозяйствах, где нужно использовать теплицы с максимальной интенсивностью.

Чтобы получить урожай клубники вне сезона, ей придется создать хорошие условия развития.

Выращивание клубникиПри этом климатические и агротехнические требования клубники могут отличаться в зависимости от сорта. Большая часть сортов клубники реагирует на длину дня.

Клубника образует цветочные почки только в том случае, если ночь достаточно длинна. Когда такие сорта клубники выращиваются в открытом грунте, цветочные почки закладываются осенью.

Замечено, что чем длиннее "день" в защищенном грунте, тем раньше клубника начинает цвести. Так, при длине дня в 16 часов (что достигается дополнительным освещением) клубника зацветает через десять, а начинает плодоносить через 35 дней, в то время как при длине дня в восемь часов - соответственно через 14 и 48 дней.

Для выращивания клубники в защищенном грунте используют посадочный материал из усов, образовавшихся в минувшем вегетативном сезоне.

Причем чем качественнее усы-розетки, чем лучше развита их корневая система, тем больше шансов на успешное выращивание в защищенном грунте.

Розетки-усы клубники укореняют в открытом грунте в июле-августе, затем в октябре-ноябре пересаживают в обогреваемую теплицу. При использовании искусственного освещения урожай собирают с середины марта до начала мая, без дополнительного освещения - с конца марта до середины мая.

Если применяются передвижные пленочные туннели, то порядок действий таков: усы высаживают в начале августа, в ноябре-декабре гряды укрывают, урожай, в зависимости от погоды, собирают в мае-начале июня.Клубника
Если имеется возможность слегка обогревать туннели (при помощи электрического обогревателя), урожай клубники можно получить уже во второй половине апреля.

Клубнику в защищенном грунте выращивают как однолетнюю культуру. После клубники, с середины мая до октября, в обогреваемых теплицах и туннелях можно выращивать томаты, перец, огурцы, дыню и т. д. В необогреваемых помещениях, где площади после клубники освобождаются в начале июня, можно проводить летне-осеннее выращивание томата и перца.

В необогреваемых теплицах, после клубники, можно наладить летне-осеннее выращивание томатов, перца или же 2-3 цикла выращивания культур с коротким периодом вегетации.

Выращивание клубники на гидропонике

Клубника является очень полезной и всеми любимой ягодой. Клубничный сезон пролетает довольно быстро, а спрос на ягоду существует круглый год. Да и цена на зимнюю клубнику впечатляет, можно хорошо заработать. Вот и появляются технологии круглогодичного выращивания клубники.

Клубника - это один из популярных и прибыльных видов сельскохозяйственной продукции. Эта ягода постоянно пользуется высоким спросом у покупателей, особенно в межсезонье. Традиционные технологии выращивания клубники весьма трудоемки и сложны, а поэтому мало рентабельны. И все же, в последние годы, эта любимая народом ягода появляется в продаже практически в течении всего года. Как наладить производство клубники, чтобы оно было прибыльным и давало продукцию требуемого на рынке качества?



Выращивание клубники в теплице

Клубника очень подходит для выращивания под пленочными укрытиями. Тепличных сортов клубники западноевропейской селекции довольно много. Это Гласа, Кембридж, Виже, Горелла, Воля, Ред Гаунтле, Зенга Прекоса, Сайветта, Глима, Ананасовая, Зенга Лентесса, Зенга Гормел-ла, Кама, Ред Капулет. В последние годы в странах - производителях тепличной клубники (а это прежде всего Бельгия и Голландия) разводят почти исключительно сорт Эльсанта.

В год, предшествующий выращиванию клубники в теплице, в открытом грунте следует подготовить посадочный материал. Плантацию материнских растений следует заложить так, чтобы иметь возможность при надобности поливать растения. Почва должна быть суглинистой, нейтральной или слабокислой, с достаточным содержанием перегноя. Число растений на плантации должно составлять 0,1-0,15 от будущей потребности. Для того, чтобы занять поверхность площадью 1 га, придется заложить материнскую плантацию 150 кв. м. Материнскую плантацию рекомендуется ежегодно обновлять. Существует несколько способов получения посадочного материала. Лучшими, т. е. обильно плодоносящими, считаются саженцы, полученные от двухлетних растений.

Для выращивания клубники в теплице или туннеле саженцы можно приготовить несколькими способами.

КлубникаСаженцы клубники укореняют на материнской плантации, а после того, как растения образуют соответствующую корневую систему, их пересаживают по схеме 15x15 см в питомник. Питомник представляет собой гряду с 15-сантиметровым слоем плодородной почвы, в которую предварительно вносят комплексные удобренния. Можно также пересаживать растения в ящики. В сухие периоды саженцы нужно обязательно поливать. Перед наступлением морозов растения переносят в теплицу или туннель (это бывает обычно в ноябре).   

Молодые растения укореняют в горшочках диаметром 8-10 см, наполненных хорошей почвой или органическим субстратом. Перед наступлением сильных морозов горшочки перенесут в парники или в другие помещения, температура в которых не должна опускаться ниже -2°С, где растения и остаются до того момента, пока их не переносят в теплицу для выращивания. Саженцы клубники, выращенные в горшочках, обильно цветут и хорошо плодоносят. Их можно выращивать как в собственном грунте теплиц, так и в емкостях.

Саженцы можно укоренять сразу в тех емкостях, где они будут расти в. теплице, например, в цилиндрах диаметром 18-20 см.

Поздней осенью на материнской плантации выкапывают саженцы, удаляют с них листья и хранят в таком виде при температуре -2°С до того момента, когда нужно высаживать их в теплицу.

Для выращивания в теплице пригодны саженцы клубники, выращенные в питомнике, парнике или в горшочках.

Почву для клубники удобряют торфом и, возможно, навозом. Непосредственно перед посадкой в грунт вносят комплексные минеральные удобрения. Саженцы сажают в теплицы в период с конца ноября до середины декабря по схеме 25x30 см.

В обогреваемых теплицах выгонку клубники можно начать с середины января, поддерживая вначале температуру на уровне 8-12°С в солнечные дни. По мере улучшения световых условий температуру поднимают до 15-20°С. Ночная температура должна быть около 8°С. С началом цветения теплицу нужно регулярно проветривать, чтобы уменьшить влажность воздуха и связанную с этим опасность появления болезней.

Посадка клубникиРекоменедуется подкормка углекислым газом. Она ускоряет начало плодоношения и увеличивает урожайность.

Горшочки с саженцами клубники могут находиться под открытым небом до морозов, затем их переносят в теплицу. Саженцы, укоренившиеся на гряде, перед наступлением морозов также переносят в теплицу.

Грунт в теплице должен быть заправлен навозом и комплексными удобрениями из расчета 5-7 кг на 100 кв. м.

в начало

Полив клубники

Клубнику нужно регулярно поливать. Цветущие и плодоносящие растения поливают так, чтобы вода не попадала на них. В западных странах грунт повсеместно укрывают черной пленкой, которая препятствует соприкосновению ягод с землей, замедляет рост сорняков.

Опыление клубники в теплице придется проводить искусственное . На небольших плантациях это можно делать вручную при помощи мягкой кисточки 2-3 раза в течение дня. Спустя несколько дней процедуру опыления следует повторить. На больших плантациях на период цветения в теплицу или туннель помещают пчелиные ульи. Одна пчелиная семья может опылить 1000-1500 кв. м клубничной плантации.

Полезное воздействие на клубнику оказывает дополнительное освещение в течение 8 часов в сутки в период с середины января и до конца февраля.

в начало

Почва для клубники

Почву для посадки клубники под переносными пленочными укрытиями готовят так же, как и в теплицах. Так же заправляют почву органическими и минеральными удобрениями.
Саженцы клубники с материнской плантации высаживают на постоянное место в начале августа (схема посадки - 25x30 см). Если нет дождей, растения нужно полить.

Саженцы клубникиУчитывая изменчивую весеннюю погоду, желательно обзавестись переносными обогревателями, которые в заморозки помогут удерживать температуру под пленкой не ниже 0°С.

Если вы ставите целью ускорить плодоношение плантаций клубники при помощи переносных пленочных туннелей, укройте ими гряды в декабре. Если зимой будут сильные морозы, рассаду клубники под пленкой укрывают соломой. Весной ее освобождают от соломы, но оставляют ее на грядах в качестве мульчи. В остальном приемы ухода за клубникой такие же, как и при выращивании в теплице. В необогреваемых помещениях рекомендуется весной использовать переносные обогреватели.

Перспективен способ выращивания тепличной клубники не на грядах, а в емкостях.

Емкостями могут служить горшочки диаметром 18-20 см, наполненные органическим субстратом. Такие горшочки с рассадой клубники можно рационально размещать в теплице, например, в междурядьях томатов.

К моменту, когда томаты сильно разовьются, плодоношение клубники уже закончится и ее можно будет убрать из теплицы.

Очень важно не допустить появления серой гнили, которая губительна для клубничной рассады.

КлубникаДля этого нужно следить, чтобы влажность в теплице не была чрезмерно высокой. В начале апреля, когда появляются бутоны, клубнику профилактически опрыскивают специальными препаратами, продающимися в магазинах. Опрыскивания повторяют каждую неделю, пока период цветения не подойдет к концу и лепестки не начнут осыпаться.

Большой враг клубники - слизни. Против них применяют препараты-ловушки.

В теплицы можно помещать только абсолютно здоровые растения клубники с плантаций, свободных от вирусных болезней, нематод, паутинных клещей. Следует следить, чтобы влажность в теплице не была слишком высокой.

Клубника в теплицах собирается 2-3 раза в неделю. Ягоды сортируют и укладывают в специальные ящики-корзинки, в которых и доставляют потребителю.

в начало

Полезные свойства клубники

Клубника обладает множеством полезных свойств. Диетические и лечебные свойства клубники используют при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, кишечных расстройств, нарушений обмена веществ, болезней щитовидки, малокровия, почечных колик. 
  • Клубника незаменима для активной деятельности головного мозга, благодаря наличию в ней полезных биологических веществ.
  • Клубника хороший источник антиоксидантов, которые очень нам необходимы в современых экологических условиях. 
  • Сок клубники прекрасно повышает аппетит, повышает иммунитет.
  • Клубника обладает мощным противовоспалительным и противомикробным действием.
  • Клубника полезна людям, которые страдают сахарным диабетом, так как она обладает сахаропонижающим действием.
в начало

Пищевая ценность клубники

Энергетическая ценность клубники: - 100 г ягод содержат 46 килокалорий.
Клубника богата витаминами, макро и микроэлементами. В клубнике много витамина А и Е, а по содержанию витамина С - клубника уступает только черной смородине. 100 грамм клубники содержат дневную норму витамина С.
В 100 граммах клубники содержится: калия - 161 мг, кальция – 40 мг, магния в 100 г ягод – порядка 18 мг, столько же натрия. Серы, фосфора и хлора – 12 мг, 23 мг и 16 мг. Не так много в клубнике железа -1,2 мг, на марганец, медь и фтор приходится 0,2 мг, 0,125 мг и 18 мкг. Хрома, цинка, йода в 100 г ягод – по 2,0 мкг, 97 мкг, 1 мкг соответственно. Бора в клубнике 185 мкг, селена – 0,7 мг, никеля – 2 мкг, ванадия – 9мкг, кобальта – 4мкг, молибдена – 10 мкг.

Клубника фотоКлубника содержит следующие минералы: калий - 161 мг, кальций – 40 мг, магния в 100 г ягод – порядка 18 мг, столько же натрия. Серы, фосфора и хлора – 12 мг, 23 мг и 16 мг соответственно. Железа -1,2 мг, на марганец, медь и фтор приходится 0,2 мг, 0,125 мг и 18 мкг. Хрома, цинка, йода в 100 г ягод – по 2,0 мкг, 97 мкг, 1 мкг соответственно. Бора в клубнике 185 мкг, селена – 0,7 мг, никеля – 2 мкг, ванадия – 9мкг, кобальта – 4мкг, молибдена – 10 мкг.
Выращивайте и ешьте клубнику на здоровье!

в начало












 

 


загрузка...

Твой сад - 2009